铅(Pb)的危害，藻类干制品中铅最大限量值为1.0mg/kg

FDA · 发表于 2023-1-23 10:48:03

铅是最常见的重金属污染物，是一种严重危害人体健康的重金属元素，可在人体内蓄积。长期摄入铅含量超标的食品，会对血液系统、神经系统产生损害。

《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB 2762—2017)中规定，铅(以Pb计)在藻类及其制品(螺旋藻及其制品除外)中的最大限量值为1.0mg/kg(以干重计)。藻类干制品中铅(以Pb计)检测值超标的原因，可能是生产企业使用的原料中铅含量超标，也可能是生产设备或包装材料中的铅迁移带入。

zjxm · 发表于 2023-1-23 17:13:59

非常感谢楼主分享资料

haiquanzou · 发表于 2023-11-3 09:27:33

谢谢分享

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