数据说明

一家食品实验室的研究人员正在尝试改进奶酪火锅的烹饪方法。他们要研究混合物的效果和火锅的温度。有三种性质特征需要关注：口味（口味）、浸入火锅中的面包上所涂奶酪量（粘附量）和在锅底烧焦的混合物的量（烧焦量）。

混合物由三种成分组成：两种类型的瑞士奶酪（Emmenthaler 和 Gruyere）和白葡萄酒。

数据： 烹调方法.MTW （在样本数据文件夹中）